Selterkuchen

Zutaten:

  • 1 Tasse Öl
  • 2 Tassen Zucker
  • 3 Tassen Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Sprudelwasser
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz

Aus allen Zutaten einen Rührteig zubereiten, auf ein gefettetes Blech geben und bei Mittelhitze 20 Minuten backen. Gern gebe ich noch Obst der Saison, wie Johannisbeeren auf den Teig, so dass ein versunkener Kuchen 🥧 daraus wird.

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